Naj bodo tega dne sporočila poslana prek piškotkov.
Fortune cookije oziroma piškotke sreče večina od nas pozna iz kitajskih restavracij, kjer nas s hrustljavim presenečenjem, v katerem se skriva sporočilce, radi razveselijo po obedu. Sicer pa naj bi ti piškotki izvirali z Japonske. Vsebujejo zelo preproste sestavine, potrebovali pa boste malo več ročnih spretnosti za izvedbo.
DIY ideja za valentinova darilca, kjer lahko svoja čustva zapakirate v prisrčne piškotke.
Sestavine piškotki
- 2 beljaka
- 100 g moke
- 100 g sladkorja v prahu
- 3 žlice hladne vode
- po želji se lahko doda različne začimbe: vanilija, cimet, kardamom, …
Ostali pripomočki
- plitek pekač
- pečak za mafine za ohladitev piškotkov
- peki papir
- električni mešalnik
- široka in ploska lopatica
- skodelica za prepogibanje
- paus papir z natisnjenimi besedili*
- jedilne barve za okrasitev
Priprava
- Pečico ogrejemo na 180 stopinj.
- Beljka stepemo v sneg.
- Snegu rahlo primešamo moko ter sladkor v prahu ter dodamo hladno vodo, da nastane srednje gosta zmes.
- Z žlico razmažemo zmes po peki papirju v obliki kroga, premera približno 8 do 9 cm. Naredimo le za tri piškotke.
- Pečemo 10 do 12 minut, da robovi malo potemnijo.
- Ko pladenj damo iz pečice, hitro in previdno z lopatico postrgamo okrogle piškotke.
- Ene po enega oblikujemo. Najprej na krog položimo listek z mislijo ter ga prepognemo čez polovico. S prsti ga primemo na obeh koncih in ga nato prepognemo še čez rob skodelice, da dobimo obliko pravega fortune cookija.
- Tako oblikovan piškotek položimo v pekač za mafine, kjer lahko lepo zadrži obliko, dokler se ne ohladi.
- Tako ponavljamo, dokler nam ne zmanjka zmesi.
- Ohlajene piškotke okrasimo po svojem navdihu.
Zapisek:
– Priporočam ogled videa, ki prikazuje kako se piškotke upogiba.
– Predlagam, da se držite navodil, da pečete le po tri piškotke naenkrat, ker se vam bodo sicer prehitro ohladili in posledično strdili.
V kolikor so vam všeč najini predlogi sporočilc za fortune cookije, pa si jih lahko natisnete kar tukaj in zdaj.
No Comments